年に一度の健康診断を終えたのが11:00過ぎ
今からだとまだ混み合う前にお昼をいただくことができるであろうと、長浜鮮魚市場に隣接する市場会館へと急ぎます
目的は今年5月にお邪魔した『味処 一魚一栄』でイカ丼をいただくことでありまして…
お邪魔した11:30時点では先客も少なく小上がり席やテーブル席に空席がありましたので、促されたカウンター席ではなくテーブルがいただきたいとのわがままにも笑顔で快諾していただくことができました
目的のイカ丼には、シンプルな「イカ丼」と雲丹が乗せられる「イカ・うに丼」がありまして…
迷うことなく選んだ「イカ・うに丼」には板うにが半分乗せられると言う豪華なものでありました
それぞれにいただいてもおいしくいただけるのでしょうが、ウニを全て板から外しどんぶり一面に敷かれたイカに塗していただきますと…
抜群の相性であることから同様の商品は多くありますが、やはり鮮度の良さからなのか格別なおいしさでありまして、ウニの甘さとイカのコリコリとした歯ごたえを楽しみました
【味処 一魚一栄】
福岡県福岡市中央区長浜3-11-3 市場会館1F
092-724-7303
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