路面に置かれたメニュー版が気になっていながらお邪魔できていなかったのですが…
あるとき、その前でフライヤーを配っていた女性がとても感じ良かったこともあって、必ず近いうちにお邪魔しようと思いながらも数ヶ月が経ってしまっていたのであります
それで今日
10:00前には暴風雨は治っていましたが、電車は計画運休となっていますし、それに伴う形で天神や博多の商業施設は開店を4~5時間繰り下げられていますので…
この機にお邪魔させていただこうと、薬院六つ角交差点近くにある『ハンバーグ&チキン南蛮 MUGHETTO』を訪ねます
行列ができる人気珈琲店や八百屋の鉄人を名乗る青果店などが入るビルの2階にお店があるのですが、先のメニュー版以外には目立つ看板もなく…
不安ながらに開き戸を開けて店内へと入りますと、5卓12席とカウンター4席の小さなお店でありました
いただいたお料理は…
当然、看板料理のふたつがコンビネーションになった「ハンバーグ&チキン南蛮」でありましょう
ランチではスープとサラダが添えられるとのことで、トマト&ガーリックとごまドレッシングが用意されていまして…
そのどちらもが手作りであるようでおいしくいただくことができました
ハーフ&ハーフでのコンビネーションであるとのことから、さほど大きなハンバーグではありませんが…
ゴロッと丸く成形されていることで40mmほどの厚みがあって、ふたつに割った断面からは肉汁が滲み出てきます
うま味和風ソースとデミグラスソースのいずれかを選ぶことができるとのことで、うま味和風ソースをお願いしたところ辛口と甘口の2種が提供されまして…
ハンバーグはもちろん添えられたお野菜にも掛けていただきましたが、甘口のソースにより旨みを感じることができ自分好みでありました
そしてふっくらとジューシーに揚げられたチキン南蛮はたっぷりと甘酢を含んでいて…
お口の中で溢れ出る甘酢とタルタルソースが一体になるおいしさを楽しむことができるものでありました
会計をしているとシェフらしき方が厨房から顔を出して見送りをしてくださるなど感じが良いお店であったのですが…
ただ一点 冷たくいただきたいサラダのドレッシングが卓上に置かれていて、熱々でいただきたいハンバーグのソースが冷蔵庫から出されたばかりのものであったことが残念に思えます
【ハンバーグ&チキン南蛮 MUGHETTO】
福岡県福岡市中央区警固1-1-10 エステートモア警固本通り2F
092-716-0302
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