明治通りと昭和通りとを繋ぐ西町筋
1942年に博多初のチョコレート専門店として創業したとされる『チョコレートショップ』から路地へ入ったところにある『Libre』ってお店
コロナ禍にあっての業態変更なのか、お昼と夜とで業態を分けているのか、“ロジウラ古民家ワインバー”や“博多のロジウラ洋食店”とのショルダーネームを持っているようですね
入り口周りこそ青と白のコントラストでオシャレに仕上げられていますが、築70年ほどだと言う長屋風の建物には昭和の雰囲気を感じることができますし…
フルリノベーションされた店内にはオリーブグリーンのチェアカバーにレトロなおしゃれ感を感じる椅子に目を惹かれるカウンター席が奥まで続いていますし、2階にはゆったりとかけることができるソファー席があるのだとか
階段下に1卓だけ置かれた4名掛けのテーブルをいただきましたが、そこから見える景色は落ち着きを感じるものでありました
ハンバーグやナポリタン、オムハヤシなど7品が用意されるランチメニューから、一番人気とある「リブレの煮込みハンバーグ」をいただきます
テニスボール大にも思えるハンバーグに添えられたのは、優しいかぼちゃの甘みと滑らかな舌ざわりが見事なかぼちゃの冷製スープとパリパリとした歯ざわりを感じることができるみずみずしいサラダでありまして…
どちらも期待を超えるレベルであったことにハンバーグへの期待も高まります
滑らかな舌ざわりに技術の高さを感じるマッシュポテトを土台に盛られた丸いハンバーグは細かいメッシュで挽かれていて…
表面がしっかりと焼き固められてくることから、煮込みでありながらもパサつくことなくしっとりと柔らかくいただけるものでありました
そんなハンバーグのおいしさを引き立てているのが煮込みに使われているソースでありまして…
コクを感じる旨みはマッシュポテトと合わさることでクリーミーな円やかさを感じることができましたし、ご飯に合いそうでしたのでパンを選んだことを少し残念に思えるほどでありました
【博多のロジウラ洋食店 Libre】
福岡県福岡市博多区綱場町5-5
092-292-8899
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