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大博通りと並行する御供所通り周辺には古い街並みが残っていることから散歩するだけでも楽しいのですが、歴史を感じるお店から新しく開店したところなど興味深い飲食店もたくさんあって…
今日は昨年8月に開店したと言う『焼肉 賀牛』を訪ねてみることにいたします



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御供所通りに面した引き戸の玄関を開けて店内へと入りますと…
すぐに階段がありますので2階席もあるようですが、1階にはカウンター4席と4名掛けテーブルひとつと6名掛けテーブルひとつが置かれるだけの小さなお店でありました


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お昼には牛骨ベースのラーメンをメインに焼肉の定食やどんぶりものが提供されますが…
迷うことなく「和牛切落し定食」をいただくことにいたします

切り落としであることから形は不揃いではありますが、5mm以上とほど良い厚みがあることからしっかりとした肉感がありまして…
和牛の旨みを損なわないようにか薄味のタレで調味されていることや、シャキッとした歯ざわりを残した玉ねぎの甘みもあっておいしくいただくことができましたし、150gほどが使われていることでのボリューム感にも満足でありました

添えられたスープのワカメは煮崩れそうなものでありましたが絶妙な塩加減でおいしくいただくことができましたし、ご飯もふっくらとおいしく炊かれていたこともうれしいですね



【焼肉 賀牛】
福岡県福岡市博多区上呉服町2-122
092-271-8778

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