屋台グルメの定番として知られる海南鶏飯をホテルのダイニングで味わう高級グルメとして 5つ星ホテルであるマンダリンオーチャードシンガポール内に出店した『CHATTERBOX』が、よりカジュアルに楽しんでいただくためにと立ち上げたセカンドブランド『CHATTERBOX EXPRESS』を日本初出店するとのことで早速お邪魔させていただくことといたします
オープンしたのは福岡PayPayドームに隣接するアミューズメント施設BOSS E•ZO FUKUOKAでありまして…
なぜ国内1号店が東京ではなく福岡、しかもここなのかと悩むところでありますが、誘致したのが福岡の会社であるとわかり納得であります
先ずは入口にあるレジで注文と会計を済ませ、フードコートなどでよく見かける呼び出しベルをもらいます
客席は店内40席ほどのほかテラス席の利用もできるようですが…
それほど混んではいないにもかかわらず、不慣れな開店初日にありがちな厨房の混乱で、ベルがなるまで30分ほど待ちました
いただくのは看板メニューである「マンダリンチキンライス」でありまして…
些かボリュームが控えめに思えるところが残念ではありますが、メインとなる茹で鶏はしっとりと柔らかく仕上げられています
・ガーリックチリソース
・ジンジャーソース
・ダークソイソース
と3種類のタレが添えられていますが、その茹で鷄は何も付けずともおいしくいただけるほどに旨みがありますし、その茹で汁で炊き上げるジャスミンライスも旨みたっぷりでありまして…
タレを付けたお肉をご飯に乗せて頬張ることで、一体となった旨みを楽しむことができます
私的にはシンプルにジンジャーソースでいただくことが好みでありましたが、チリソースと混ぜていただくことでの爽やかさとピリッとした辛みが合わさったおいしさもお気に入りでありました お豆腐が入ったチキンスープには鰹節が浮いていて… チキンスープと鰹出汁の合わせスープのような和な感じも秀逸でありました
お料理の遅れなどに気遣ってくれる店長らしき方の応対も感じ良く、「ラクサヌードル」も気になるところでありますので再訪が決定ですね
【CHATTERBOX EXPRESS】
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-6 BOSS E•ZO FUKUOKA 3F The FOODHALL
092-400-1316
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