ここ2~3年、ちょっとしたアジフライブームであるようでして…
産地へのこだわりだけでなく、それ一品しか提供されていなかったりと、アジフライへのこだわりを表に出すお店が増えていることから、おいしいアジフライがいただけるお店が増えたことはうれしいことであります
で、お邪魔したのは九大病院の東門前にある『アジフライ たるたる食堂』
アジフライ専門ということではないようですが、アジフライが一推しであろうことは店名から明らかでありまして、きっとおいしいアジフライがいただけるに違いないであろうと…
お邪魔した13:00時点では2名掛けのテーブルが5卓並ぶ10席の客席に先客はいなかったのでありますが、次々と来店されるお客さまで1階の10席が埋められただけではなく、2階へと促される方も多数いらっしゃったことから人気があるお店であることを窺い知ることができました
お昼のメニューには、あじフライのほか、チキン南蛮やポークジンジャー、とり天と4つの定食が用意されていますが、目的はアジフライでありますので、迷うことなく「あじフライ定食」をお願いいたします
ご飯の量はどうされますか？との声かけにちょっと多めでと応えたのですが、食品ロスを減らす取り組みとして、ご飯は少なめ、普通、大盛と選べるようになっていたんですね
天然ものの鯵を仕入れ、骨抜きなど下処理にも手間を掛けているとのことでありますし…
中挽きほどのパン粉が使われたサクッとした歯ざわりが楽しめるだけではなく、厚みがある鯵の身からは湯気が上がるほどにふっくらと揚げられていることに丁寧な仕事がされているであろうことも窺えます
タルタルソースだけでなく、お醤油が添えられていて…
醤油派であることから先ず一枚をお醤油でいただいたのですが、自家製であろうタルタルソースもおいしく、3枚のうち2枚をタルタルソースでいただきました
そんなアジフライのおいしさはもとより、手作り感溢れる優しい味わいの味噌汁や優しい表情で応対してくださるスタッフにも癒されるステキなお店でありました
【アジフライ たるたる食堂】
福岡県福岡市東区馬出2-2-3
092-515-2143
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