3月24日に開店した『台湾夜市 カシンフウ』
現地の屋台をイメージしたというカラフルなランタンが印象的なお店がお昼に提供する台湾ラーメンやルーロー飯をいただいてみたいと訪ねたのでありますが、残念なことにお昼の営業をやめてしまわれたそうで…
3月18日、同じビルの1Fにオープンした系列店『博多すし市場 とっとーと』へお邪魔することにいたします
店内はスタイリッシュなデザインとなっていまして、ハイスツールが並べられるカウンター席や入り口近くにはハイテーブルが置かれていますが…
伺った時点では先客が居ない状況でありましたので、落ち着いて食事をしたいと、お店の奥にあるソファー席をいただきました
開店当初に提供されていた鯛しゃぶだけでなく、にぎり寿司までもがメニューから消えていて…
胡麻サバと胡麻タイ、貝汁と3品の定食だけに絞り込まれていましたので、迷うまでもなく「胡麻サバ定食」をいただきます
お盆いっぱいに器が乗っていますので、一見ボリュームがあるように見えますが、薄切りの鯖10切れほどが盛られたお皿のほかは、小さな器に装われた酢の物と香物、ご飯だけでありまして…
些か寂しさを感じてしまうものの、ゴマダレが掛けられることなく提供される鯖は脂がのっていながらも全く臭みを感じることがなく、色艶も美しいものでありました
一膳目はわさび醤油でいただき…
わっぱで提供されたご飯で、二膳目はゴマダレと合わせた鯖を乗せ茶漬けでいただきますと、胡麻の奥深い香りもあって、一層おいしくいただくことができました
屋号である“とっとーと”は福岡の方言で“大切なものを大事にとっておく”との意でありまして、あなたのために用意してますととの気持ちを表しているそうなのですが…
ワタシも頭の中では“おっとっととっとってっていっとったとになんでとっとってくれんかったとっていっとーと”なんて歌が流れていました
【博多すし市場 とっとーと】
福岡県福岡市中央区今泉1-23-7 オオスミビル1F
092-735-7777
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