100年を超える歴史を持ち、博多の台所とも称される柳橋連合市場
市場といっても卸市場ではなく、築地で言うところの場外市場のようなところでありまして…
100mほどのアーケードには50店ほどが軒を連ねていまして、並べられる新鮮なお魚や惣菜は一般の方でも気軽に買うことができるのであります
自店で扱う新鮮な魚介を使った海鮮丼などをイートインでいただくことができるとのことでお邪魔したのは『古賀鮮魚店』
市場側の入口からも利用させていただくことができますが、住吉通り側から入ったところに客席が置かれていまして…
観光のお客さまだと思われる若い女性でテーブルが埋められていましたのでカウンターの一席をいただくことにいたします
限定数で提供される「天然マグロ丼定食」に惹かれるるところではありますが、既に13:00を過ぎていましたので残っていることはないだろうと諦めていたのですが…
今日はまだ大丈夫であるのことで、マグロの大盛をいただくことにいたします
締まった肉質と色濃い赤身、そしてさっぱりとした味わいは南マグロでありましょうか
一枚20gを超えそうな切り身が12枚ほど盛られたボリュームにも満足でありますが、きめ細やかでしっとりとした舌ざわりにおいしさを感じることができますし…
とろろが添えられていることでの満足感もある逸品でありました
【古賀鮮魚店】
福岡県福岡市中央区春吉1-5-1 柳橋連合市場内
092-712-1822
コメント