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マンション群の一棟
その一階に蕎麦通からの評価も高い『蕎麦 ひら川』ってお店がありまして…
お蕎麦だけでなく蕎麦前としていただける一品料理にもこだわり抜いているとのことですし、それに合う日本酒や焼酎、ワインまでもが揃えられているようであります



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お昼には蕎麦セットやランチセットなど気軽にいただける昼膳をいただくことができるとのことでお邪魔させていただくことにいたします
感染予防対策として席が間引きされているようですが、 6人ほどが掛けることができる大きめなテーブルがひとつとカウンター席、それに小上がり席2卓とこじんまりとしたお店でありまして…
テーブルには立派な天板が使われていることから落ち着きと上品さを感じることができます


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お蕎麦とミニ丼がいただける「蕎麦セット」をいただきます
かけや冷やかけを選ぶこともできますが、やはり先ずはせいろでありましょうと…
カツ丼やたぬき丼、玉子丼など4種用意されたミニ丼から選んだ天丼との組み合わせでお願いします

お蕎麦は先ず蕎麦塩で召し上がって欲しいとのお勧めに従っていただいてみますと…
ほど良い塩味であるだけでなく、鼻から抜ける香ばしく煎られたそばがらの香りが心地よくおいしくいただくことができました
辛汁は濃い目のものでありまして…
通を気取る訳ではありませんが、手繰り上げた蕎麦の先端をつゆにちょこっと漬けるだけで啜り上げますと、お口に節の香りが広がります


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そして天丼
天丼に大根おろしが添えられていることは珍しく思えますが、これが甘味のあるタレと上手く絡み合って…
サクッと揚げられた衣の歯ざわりとともにおいしくいただけました



若いご夫婦がやられているようですが、素材から調理に至るまで全てにこだわる姿を感じることができるお店でありました



【蕎麦 ひら川】
福岡県福岡市中央区薬院2-5-33 サントーア薬院1F
092-713-3651

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