福岡には活イカを提供してくださるお店がたくさんあるのですが、ひとりランチでそれをいただけるところは稀でありまして…
先日から活イカを食べたいって気分が高まっていたことから、探しに探して見つけた『博多前炉ばた 一承』さんへお邪魔することにいたします
祇園駅と博多駅とを結ぶ大博通りに面する大博多ビルの1階ではありますが、入り口が通りの裏側にあることからカフェ・ベローチェを目印にされると良いかもしれません
こちらは個室を中心とした100席を超える大箱店であるようですが、入口を入ってすぐ右手には長いカウンター席があることからひとりでも入りやすいことがありがたいですね
300~400gほどある大きなものと、小さなものがありますが…
とのことでありますが、さすがにひとりでは大きいサイズは無理でしょうと200gと小さめなものをいただくことにいたします
添えられたレモンを搾ると踊り始めますので、動画を撮ると映えるのでしょうがスチルではイカの透明度くらいしか表現できず残念であります
コリコリとした歯ごたえと上品な甘み、それに九州の刺身醤油の味わい深いコクとわさびの香りが加わることでおいしさを楽しんでいますと、あっという間に刺身がなくなってしまい…
300gをいただけば良かったと後悔しながらも、下足を後造りをお願いいたします
夜だと七輪焼きでいただくこともできるようですが、お昼は天ぷらだけであるとのことで…
衣のサクッとした歯ざわりに満足させていただきました
【博多前炉ばた 一承】
福岡県福岡市博多区博多駅前2-20-1 大博多ビル 1F
092-292-1163
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