P3070247

大正通りに並行する西側の通りを歩いていて、なんとなくおいしそうなものがいただけそうだと直感できる『うみさと』ってお店を見つけまして…
今日のお昼はこちらでいただくことといたします



P3070282
P3070238
P3070235
13:00を過ぎていたにもかかわらず、30席ほどのお店は満席に近い状況でありまして…
タイミングよく先客がお帰りになられたカウンター席を片付けていただき着席することができました
オープンになった厨房と向かい合うカウンター席はライブ感を楽しむことができますし、テーブル席はゆったりとしていることから寛ぐことができそうです


P3070250
P3070258
長崎・平戸で揚がった魚介や宮城県で養殖されたブランド銀鮭“銀王”などのお刺身定食も魅力的でありますが、お店の推しであると思われるのが「平戸あごだし とろろ定食」でありまして…
添えられるお刺身の胡麻醤油和えに加えて、追加のおかずとして銀王鮭塩焼きやサバ塩焼き、牛もつ煮込み、平戸豚とんかつなどと8品が用意されるほどの力の入れようであります

胡麻醤油和えに使われるのはカンパチでありましょうか
5~6切れと、定食に添えられるには十分過ぎる量でありますし、コリコリと身が締まった歯ごたえに胡麻の甘みがあって…
福岡ならではの楽しみでありますね


P3070265
P3070269
P3070274
そしてとろろ
主役であるに相応しく、大きな丼に入っていまして…
ご飯のお替わりができるとのことではありますが、2膳いただいても余るほどの量でありますから遠慮することなく贅沢にいただくことができました
そんなとろろに使われる山芋は平戸で採れたものであるとのことにこだわりを感じるのですが、残念なことにフードプロセッサーで下されているようですね

セルフで生卵をいただけるとのことでしたので、2膳目には卵黄を乗せて…
醤油を少し垂らしていただきますと九州醤油特有の甘味と旨味で1膳目とはまた異なる味わいを楽しむことができました

今回は追加のおかずをいただきませんでしたが、十分なボリュームでありましたし、けち臭くない漬け物の盛りと立派な梅干しにも満足することができるものでありました



『産直食堂&酒場 うみさと』
福岡県福岡県福岡市中央区赤坂1-11-1 プロスパー赤坂 1F
092-738-9737

関連ランキング:居酒屋 | 赤坂駅天神駅西鉄福岡駅(天神)