平時だと夜の営業しかやっていない居酒屋も、長引くコロナ禍にあってお昼の営業を始められることも少なくないのですが…
残念なことに、手間を掛けない簡単なお料理が提供されることで魅力に欠けるお店が多いのです
そんな中、福岡PayPayドーム近くにある伊崎漁港とタイアップし、獲れたての旬のお魚を使ったランチメニューが魅力的だとの噂を聞いて『わたぬき』ってお店を訪ねまてみますと…
板塀で囲われたファザードに温かみを感じることができますし、玉砂利が敷かれていることでの上品な印象を受けながら入店していた店内には6人が掛けられるカウンターと4名掛けテーブルが3卓が置かれます
奥に個室もあるようですが、30席に満たないであろう客席も落ち着きがあって良い雰囲気でありました
用意されたお料理は「伊崎の天然わかめを使った鶏卵うどんとかしわ飯のセット」と「伊崎の穴子を使った極上天丼」の2種でありましたので…
迷うまでもなく極上天丼を選びます
一本穴子をメインに海老2尾とキス、白身魚や半熟卵、ナス、インゲンなど9品が乗せられていまして、そのビジュアルだけでなく、素材の旨みを損なうことなくサクッと揚げらる技を感じることができるものでありました
帰り際にコロナ禍が収束したらお昼の営業がやめてしまうのかと尋ねてみますと…
伊崎のおいしいお魚を多くの方に知っていただきたいとのことで、継続していく予定であるとの嬉しいお言葉をいただくことができました
【博多 わたぬき】
福岡県福岡市中央区警固2-11-10 高橋ビル1F
092-714-3113
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