学生の街「七隈」
滅多に来ることがないのですが、あまりにもおいしそうなトンテキの写真を見つけてしまいまして…
これは実食するしかないと、訪ねてみることにいたします
福大工学部の校舎からすぐのところでありますので、お昼の忙しい時間をずらしてお邪魔したのでありますが…
ちょうどお客さまが入れ替わるタイミングであったようで、接客を担当されるスタッフは商品の提供や下膳にと20席ほどの小さなお店を忙しく動き回っていましたし、食事を終えてお店を出た14:00過ぎにも満席の状態が続いていました
そんなお店が提供するお料理はとんかつ、とんテキ、かつ丼の三本柱となっていまして、センターを担うとんテキには定番のとんテキ定食のほか、ピリマヨとんテキ定食やスタミナとんテキ定食などが並びます
初めてお邪魔するお店でありますので、先ずは定番からと「とんテキ定食」をお願いしますとタレで良いですか？とのこと そこで“塩”も選べることに気付いたのですが、先のトークから“タレ”がお勧めであるようですね
厚みがあるボリューミーなお肉にはソースが絡められていることでのうつくしい“照り”は見ているだけでも涎垂しそうなほどでありますし…
お肉は柔らかいだけでなく歯切れの良さにおいしさが感じられますし、粗挽きのブラックペッパーを効かせたタレは濃厚で、3杯飯もをいただけそうなくらいであります
鉄板ととんテキの間で蒸されたキャベツはしっとりとした柔らかい食感になっていますし、甘さも倍増していて…
ソースと絡むおいしさは、お肉の増量だけでなくキャベツの増量もメニューにあったら良いのでないかと思えるほどでありました
学生街の人気食堂とのことで、大盛り・激安がウリなのかと思いきや、しっかりとしたクオリティの高いお料理でありました
【豚屋食堂】
福岡県福岡市城南区七隈8-6-37 手嶋ビル1F
092-864-6508
コメント