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今年30周年を迎えると言うカジュアルフレンチ『サエラ 2000吉』がお昼に提供するハンバーグがおいしいとの評判を聞いて…
それは興味深いと、薬院駅から5分ほどのところにあるお店を目指します



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マンションの一階にあるお店は赤いテントが目印となっていますし、大通りではありませんが交差点にあることから見つけやすく…
大正ロマンをイメージしたかのようなレトロ感ある雰囲気が広がるお店はオーナーシェフとその奥さまで営まれているようで、常連さまとの会話には親戚同士かような親しみが感じられました


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入口には“ハンバーグとオムレツの店”と書かれた看板が掲げられているように、こちらの一番人気は「ハンバーグとチーズオムレツ」であるとのことで…
迷うことなくそれをいただくことにいたします

とうもろこしの甘みたっぷりなコーンスープをいただいたあとに提供されたお料理はフライパン型の鉄皿に乗せられていまして…
それが熱々に焼かれていることから、掛けられたソースが弾けていますし、湯気とともに感じられる香りにおいしさを感じることができました
丁寧に成形されたハンバーグのビジュアルや、ガルニにある人参もシャトーに剥かれたグラッセであったことからホテル出身のシェフであろうことを窺い知ることができるものでありまして…
小ぶりでありながらも肉汁が滲み出るハンバーグのクラシカルな味わいに懐かしさを感じることができました


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パンかライスを選べるとのことでパンをチョイスしたのが大正解
わざわざ「サエラパン」と名付けられているだけあってふっくらとした食感だけでなく、十字に包丁が入れたところにバターが落とされていまして…
それが染みたおいしさに満足することができました



【サエラ 2000吉】
福岡県福岡市中央区薬院1-14-9 金生ビル1F
092-731-4368

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