赤坂駅から大正通りを薬院大通へと向けて歩く途中にある『しばた』ってちゃんぽん専門店
お店の前を通るたびに、なんとなく雰囲気を感じる店構えに惹かれていたのであります
カウンター6席だけの小さなお店は、11:00の開店から15:00までとお昼の時間だけ営業されているようでありまして…
聞けば、二階にある焼鳥店『りりあ』のコロナ対策として一階のエントランス部分を改装し、昨年12月にオープンされたのだとか
安さをウリとするランチ定食を提供する居酒屋が多い中、得意分野の専門店としてオープンされることでの成功例は多いですね
提供されるお料理は「ちゃんぽん」を筆頭に、白ごはんとからあげが添えられる「ランチセット」 ハーフサイズのちゃんぽんにおにぎりとからあげが添えられる「ハーフランチセット」とありまして…
ランチセットをいただこうかとも思いましたが、今回はちゃんぽんのみをいただくことにいたします
濃厚な旨みを感じることができる鶏白湯は水炊き用に取られた鶏ガラスープが使われているのでありましょう
太めのちゃんぽん麺にも負けることのないスープのおいしさはもとより、たっぷりと盛られたキャベツもうれしいことでありますし…
豚肉のほか海老やゲソと魚介もしっかりと入ったちゃんぽんに満足であります
【鶏白湯ちゃんぽん専門店 しばた】
福岡県福岡市中央区警固2-13-21 パインビル 1F
092-406-2244
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