朝から雑用でバタバタとしていて…
すっかりお昼のタイミングを逃してしまったことから、ツルツルっとうどんを啜ることにしようと福岡市を中心に130店ほどのうどん店を展開するする『ウエスト』へお邪魔させていただきます





城南線に面する入り口からは想像もしないほどに奥に広がるお店であったことに驚きながらも、入り口に近い席をいただきます
清潔感を感じる明るい店づくりでもありますが、卓上に置かれるメニューやお冷ピッチャーなどが整然と並べられていることにスタッフさんの意識の高さなど好感が持てるお店でありました



福岡のうどんといえば“ごぼう天”でありまして…
丸天を添えていただくことにいたします

ウエストはうどん店だけでなく焼肉店や中華料理店も展開するチェーン店でありますが、各店舗で出汁を取られているとのことでクォリティ高いうどんをいただくことができるってことでお気に入りであります

意外に感じることでありますが、福岡の小麦生産量は北海道に次ぐ国内2位でありまして…
そのためかラーメンだけでなくうどん文化が定着していまして、その小麦の特徴からやわやかく伸びがあるうどんをいただくことができるのだとか
もちろんここウエストでいただくうどんも顎の力を必要としない柔らかさでありながらもプチっと切れることのない伸びを楽しむことができました



【WEST】
福岡県福岡市中央区薬院3-16-26
092-534-2251

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