台風の影響で大雨が降っていたのですが、事前に予約していた用事があって日本橋へと出かけ…
アポイントの前にお昼を簡単に済ませようと、来年40周年を迎えるという『ピノッキオ』を訪ねます
イタリア国旗を模したテントには“イタリー家庭料理の店”とありますが、4人掛けテーブルが3卓とカウンター席という小さなお店は喫茶店のような雰囲気でありまして…
70歳を過ぎたかのように思える年配のご主人が厨房に立っておられる姿を見ると、ワタシもまだまだ頑張らなければと奮起させられます
さて、お昼にはバジリコ、カルボナーラ、ボンゴレ、ミートソースなどのスパゲッティが用意されているのですが、メニュースタンドにPOPのように貼り付けられている「ピノッキオ特製ナポリタン」をいただくことにいたします
ナポリタンだからと特別な麺を用意されているわけではなく、1.6mmほどの麺が柔らかく茹でられているのですが…
ちょっと茹で塩が少なかったのか、味に締まりがなかったことは残念ではありますが、ピーマンやソーセージ、マッシュルームと定番の具材がたっぷりと使われていたことや、ケチャップにトマトソースを加えてあることで酸味が抑えられた味わいには満足でありました
【リストランテ ピノッキオ】
東京都中央区日本橋室町1-11-16 イースト室町ビル 1F
03-3241-7320
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