ひと月ほど前に開業した“常磐橋タワー”の一階にオープンした『Bar Español YEBRA』
スペインの名店が日本一号店として出店されたお店であるとこことで訪ねてみたのですが、残念なことに当面の間は日曜日をお休みとされているようで…
それで同じ"TOKYO TORCH Terrace"にある『TATA BAR RESTAURANT CAFE』へお邪魔させていただくこととし…
地上階にある飲食店のすべてに"TOKYO TORCH Park"を望むテラス席が設けられているとのことで、折角ならばと緑を眺めながらの食事を楽しませていただくことにいたします
こちらのお店はレストランというよりもバールとしての立ち位置を取られているようで、タパスやサルメリアを中心としたメニューとなっていることから食事となるメニューは少なく…
パスタ3品とカルドソ2品が用意されるにとどめられていますが、その中から「鹿児島魚介のペスカトーレ」を選び「クラシックシーザーサラダ」を添えることにいたします
ロメインレタスをベースにしたシーザーサラダには15mmほどにカットされたアンチョビや、カリカリに焼かれたバゲットを使ったクルトンが乗せられていて…
ガーリックマヨネーズにアンチョビの塩味が加わることでのおいしさを楽しむことができましたし、仕上げに振られたたっぷりなパルミジャーノに贅沢感を感じることができました
そしてメインとして選んだ「鹿児島魚介のペスカトーレ」
定番である"ビアンコ"や"ロッソ"に加え、和風テイストに仕上げたという"シソ"というオリジナルも用意されていますが、まずはベーシックな"ビアンコ"をいただくことにいたします
オーナーが鹿児島の漁港とつながりがあることから、そこから仕入れる魚介を使っているのだと聞き期待が高めたのでありますが…
その具材は素揚げしているという姫甘海老とヤリイカ、殻なしのあさり
それに保水たっぷりなむきエビと冷凍ものが中心であったことに残念さを感じましたが、烏賊の柔らかさや甘海老の香ばしさはおいしくいただくことができました
【TATA BAR RESTAURANT CAFE】
東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常磐橋タワー 1F
03-6281-9974
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