土鍋ごはんがおいしいと評判のランチをいただこうと、開店直後のタイミングを狙って今泉にあるお店を訪ねたのですが…
ガラガラだった客席は全て予約で埋まっているらしく、次に案内できるのは14:00になると丁寧に応対していただけましたので、今日は諦めますが、また機会を作ってお邪魔させていただくことにいたします
それから炎天下の中、今泉から大名へと一時間ほど歩き回りましたが、ピンとくるお店を見つけることができず…
これ以上歩き回っていたら熱中症になりかねないと、行列覚悟でお邪魔した『天麩羅処ひらお』には席待ちの先客が5人しかいないという幸運に恵まれまして5分ほどの待ち時間で席をいただくことができたのであります
券売機にはずらりとボタンが並んでいますが、定食として用意される商品は8種類
とは言え、微妙にタネが異なることから迷いますが「いろどり定食」を選びます
着席してほどなく天つゆが出されたあと、こちらの名物でもある“塩辛”とともにご飯と味噌汁が用意されます
以前、空港近くにある本店へお邪魔したときには“塩辛”は浅漬けや高菜漬けとともに卓上に置かれていて、好きなだけいただくことができたのですが…
コロナ禍であることからか、個別に用意していただけるように変えられているのですかね
で、この塩辛 さほど塩分も多くはないようですし、何より柚子の香りが爽やかで…
決して生臭さも感じることがなくいただけることから、これだけの量であってもごはん一膳野お供として余すことなくいただけるのであります
こちらの天ぷらは一皿に盛られて提供されるのではなく、タネひとつ一つの揚げたてを卓上に準備されたステンレスの油切り皿に提供してくださるのであります
スタートは鱧
ちょっと生臭さを感じたことが残念ではありますが、ほっこりとした揚げ加減は見事なものであります
海老、南瓜、ささみと続き、茄子、烏賊、ピーマンで定食は〆
そして追加した海老
リーズナブルなお値段でありながらも、保水加工されたプリプリなものではなく、むちっとした歯ごたえを感じることができる海老にも満足でありますし、硬くなりがちなささみも絶妙な加減で揚げられていることでしっとりとジューシーな味わいが楽しめます
サービスはスピード優先といった感じで落ち着きはありませんが、それだからこそ、これほどリーズナブルにいただくことができるのだと思えば許容の範囲内でありますし、なにより提供される商品が雑になっていないことが素晴らしいですね
【天麩羅処ひらお】
福岡県福岡市中央区大名2-6-20
092-752-7900
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