昭和元年頃からから60余年にも渡って佐賀大学の学生に愛され続けた『中村食堂』
その昭和の味を受け継いだとされる『池田屋』のちゃんぽんをいただこうと再び佐賀市へと向かいます
中村食堂の味を残したいと老夫婦に弟子入りした店主が開業して30余年
その御子息が後継されるとのことで5年前に新店舗へと移転されたとのことで…
昭和から平成、そして令和へと受け継がれていく味を楽しむことにいたします
新しくなったお店は白い壁に黒い椅子やテーブルが置かれるスタイリッシュな雰囲気でありまして…
13卓ある2名掛けのテーブルは4箇所が二つ合わせた4名掛けとして使われますし、4名掛けの座卓が二つ置かれる座敷もあることから、学生グループだけでなくファミリーでの利用も多いようですね
提供されるお料理はちゃんぽん、皿うどん、カレーライスが三本柱となっていまして…
カレーライスには牛ロースカツカレーやハンバーグカレー、焼きチーズカレーなど豊富に揃えられていますが、名物であるちゃんぽんと皿うどんをいただくことといたします
ちゃんぽんは太麺と蒸し麺、皿うどんはそれに加えてパリパリ麺のいずれかを選ぶことができるとのことで、好みに合わせていただけることもうれしいですね
佐賀のちゃんぽんといえば濃厚なスープと言った印象があるのですが、こちらでいただくちゃんぽんはうるめ節やさば節、昆布からとられるというすっきりとした和風出汁のスープが特徴的でありまして…
炒め野菜の塩味が少し強かったことが残念ではありましたが、シャキシャキとしたもやしの歯ざわりが心地よく、あっさりスープと絡む細めの蒸し麺もおいしくいただけました
皿うどんは太麺でいただいたのですが、これが正解であったようで…
モチモチとした麺の歯ごたえがおいしく、あんかけになったちゃんぽんの具と絡み合った味わいが良いものでありました
そしてチャーハン
麺とのセットもあったのですが、セットだとハーフサイズになるとのことから、シェアするには物足りないだろうとアラカルトでいただいたのですが…
ピラフのように炊き込まれているのか、炒めたチャーハンをジャーなので保管していたのか、パラパラとしたものではなく残念でありました
【池田屋】
佐賀県佐賀市赤松町241-39
0952-22-7508
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