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新鳥栖駅から車で10分
たくさんの飲食店が並ぶ県道沿いに先月オープンしたばかりのハンバーグ専門店『つばきグリル』でお昼をいただくことにいたします



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蕎麦屋であったと言う店舗は木の温もりを感じる和の落ち着きが感じられるだけでなく、お店の奥にある客席からは庭に植えられる立派な庭木を眺めることができるなど居心地の良さを感じることができます
そんな雰囲気がお箸でいただく土鍋ハンバーグとイメージが合っていたのでしょう
長崎県島原市に本店を持ち、県内に『焼肉 竹林』を10店舗ほど展開する会社がハンバーグ業態の2店舗目として選んだのがこの地なのであります


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いただくのは〝厳選黒毛和牛100%使用〟とある「つばきバーグ」
ペレットで自分好みに焼き上げていただくことはさておいて、粗いメッシュで挽かれたパティはお肉を噛み締める歯ごたえがしっかりと感じられるだけでなく、その旨味を十分に堪能できるものでありまして…
きちっと塩と胡椒が効いていることからソース無しでもおいしくいただけるものでありました
更においしくいただけるようにと、卓上に置かれた岩塩やブラックペッパーに加えて“しょうがオイル漬け” “塩レモン” “赤柚子胡椒” “ガーリックソルト”と用意されていまして…
いろんな味わいを楽しむことができますね


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長崎出身のお店だと言うことで、ご当地グルメとして有名なトルコライスも用意されていて…
欲張りなワタシはハンバーグ、海老フライ、とんかつがトッピングされる「スペシャルトルコ」を選びます
厚み30mmほどあるハンバーグはギュッとした歯ごたえを感じるお肉がおいしいものでありますし、海老フライも期待を超えるほどに太いものでありまして…
カツは薄めではありますが100gほどはありそうなものと十分なボリュームであります
更に敷かれたカレーはカレー風味に炊き込まれたライスが300gほど盛られますし、ミートソースとトマトソース、チーズソースと3種のソースから選ぶことができるスパゲッティも十分にこれだけで一人前と言ってもおかしくないボリュームと驚きな一品でありました


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そして土鍋ハンバーグ デミソースやジャポネソース、トマトソースなどが並ぶ中から選んだチーズソース
決してお肉の旨みを邪魔することなく、ほど良いコクを感じるチーズソースとのバランスが良くて…
ハンバーグの下に敷かれたスパゲッティと絡むことでのおいしさにも満足なものでありました
そんなハンバーグに添えられたセットサラダにも手間がかけられていまして…
湯むきされたトマトが乗せられていたことにも驚かされました



接客していただいたスタッフの感じが良い方でありましたので、また機会を作ってお邪魔させていただきたいと思います
ごちそうさまでした



【ハンバーグ専門店 つばきグリル】
佐賀県鳥栖市古賀町346-1
0942-50-8388

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