緊急事態事態宣言下のゴールデンウィークだし、新橋駅前からはちょっと離れているし…
と高を括って出かけたのは、行列が絶えないと評判の『きたかた食堂』であります
マッカーサー通りを渡った先にあるお店に着いたときには10人ほどの先客が列んでいましたが、10分ほどでカウンターの1番奥の席へと促され…
食事をされているお客さまの背中にぶつからないように注意深く奥へと進みます
そんなことからか、10数人が掛けられるカウンターにある椅子は前後に動かないように固定されていますので多少の窮屈さは否めませんね
店名の通り喜多方ラーメンを提供するお店でありますが、こちらではラーメンとのセットにマグロや鯛の小丼が用意されていまして…
そのお値打ちに惹かれ、醤油味のラーメンと天然大トロ漬け丼をいただくことにいたします
先ずは小丼から 漬けにされていることでのねっとりとした舌ざわりにおいしさを感じる赤身と舌の上でとろけそうなほどに脂が乗った大トロが2枚ずつ、それにネギトロが乗せられた丼はシャリに赤酢が使われるほどのこだわりでありました
そしてラーメンはカエシとなる醤油ダレの甘みと旨みにインパクトを感じるものでありまして…
多加水の平打ち縮れ麺のもっちりとした食感は期待を裏切らない喜多方ラーメンであります
しっとりと柔らかいチャーシューも期待通りであったことから、満足いく一杯でありました
【きたかた食堂】
東京都港区新橋5-9-8 永島ビル 1F
03-6452-8685
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