九州自動車道小倉南ICから10分ほどにところにある合馬は日本一の竹林面積であり、そこで採れる筍のおいしさも一級なのだそうで…
たけのこ掘りの体験もできる合馬観光たけのこ園に掘り立ての筍をいただくことができるお店があると言うので、旬を味わい尽くそうとお邪魔させていただくことにいたします







お邪魔するのは『合馬茶屋』ってお店でありまして…
お昼どきには3時間待ちなんてこともあるそうなので、 開店時間である10:00を目掛けてお邪魔したのですが、5分ほど遅れて到着したため9組しか入れない店内は先客で埋められていたのであります
綺麗に手入れされているお庭を眺めながら待たせていただくこと40ほど
庭を目前にする窓側でなかったことは残念ですが、床の間を背にする角席をいただくことができました






献立は究極の筍づくしとある「竹コース」と、筍満載とある「梅コース」でありまして…
折角なのでと「竹コース」をいただくことにいたします
4枡の松花堂には筍のお刺身と筍のお煮しめ、木の芽和え、白和え、きんぴら、ローストビーフ筍ソースが盛られ、いろんな味わいを楽しむことができますし…
別添えされた筍のステーキではほど良い歯ざわりと甘みを楽しむことができますし、天ぷらには筍だけでなくこごみやタラの芽などもあって旬を味わうことができます

天ぷらには辣油が添えられるのですが、そこにもXO醬や食べるラー油のように筍が具として入っていまして…
天ぷらだけでなく、筍ご飯にもかけておいしくいただきました



【合馬茶屋】
福岡県北九州市小倉南区大字合馬1187 合馬観光たけのこ園内
093-451-0977

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