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大門においしい「マーボー丼」がいただけるお店があるというので…
出張からの帰り、羽田からモノレールで浜松町へと移動しお邪魔させていただくことにいたします



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目的とするお店は『味芳斎』
本店と支店がゆっくりと歩いても5分と掛からないところにあって…
支店の方が席数も多く提供される商品も多いのですが、いただくお料理は決まっていることだし、初めてのお店であることから本店を選びます
4人で掛けると窮屈なほどのテーブルが6卓置かれるだけの小さなお店には先客がひとりも居なかっですが、ワタシに続くように3組のお客さまが入って来られまして…
皆さん常連なのかメニューを見ることもなく「マーボー丼」頼まれていますね


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もちろん、ワタシがいただくのも「マーボー丼」
事前に作られていることから、注文後1~2分ほどで提供していただけるのであります
しかしながらそのビジュアルは見知ったものとは異なっていまして…
細かく崩された豆腐と混ざり合う挽肉が餡掛けになっているのでありまして、豆腐を味わうお料理というよりも丼をおいしくいただくために開発されたかのように、レンゲですくうとご飯一粒ひと粒とお口の中で絡み合い、辣油というか豆板醤の辛みが広がって食欲を掻き立ててくれるのであります
ニンニクの香りも効いていてクセになること間違いなしと多くのファンがいることも頷ける逸品でありました



【味芳斎】
東京都港区芝大門1-4-13
03-3431-6543

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