過日、老舗割烹店でお昼をいただこうと出かけたときに見つけた小洒落た洋食店『ヨーショクヤ リベルマン』
その後にも何度かお店の前を通ってみたのですが、30席足らずのお店はいつも女性陣に占領されていまして…
それほど人気があるお店ならば一度はお邪魔しておこうと、お昼の忙しい時間が終わるであろうタイミングを見計らってお邪魔させていただくことにいたします
かなり築年数が経っていると思われるオフィスビルの一階で、かつてはキッチンジローがあったところなのですが…
白く塗られた外壁とのアクセントとなっている木枠の引き戸からは店内の雰囲気を覗くことができるなど、そのイメージが一新したことで客層の入れ替えにも成功されているのでありましょう
木製のいすやテーブルが使われることで温かさを感じることができる居心地が良い空間に設えられていますね
お昼のメニューにあるお料理は"煮込み風ハンバーグ" "シーフードブラックカレー" "鉄板焼きオムライス" "ポークソテー ジンジャーソース"の4品でありまして、いつも早い時間に売り切れてしまうというポークソテーがまだいただけるというのでそれをいただくことにいたします
たっぷりなマッシュポテトの上に乗せられた肉厚なポークソテーからは綺麗に脂身が外されていて…
豚肉のおいしさは脂身(白身)で決まると思っているワタシにとっては勿体無いことですが、このさっぱりとした赤身のおいしさが好まれているのでありましょう
そして付け合わせとして添えられるのは、じっくりと煮込まれた野菜でありまして…
スープとともにいただく野菜の優しい甘みもおいしくいただけるものでありました
シェフひとりで調理されているのですが、スチコンの機能をうまく活用されているようで…
10分と待つことなくお料理を提供していただけますし、女性中心の客層だとは言え近隣にお勤めの方が多いようですから、混んでいるタイミングであってもさほど待つことなくお邪魔することができるようですね
【448 LIBERMENT】
東京都中央区新富1-11-7 ミツヤ第3ビル 1F
03-6280-4433
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