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“EGGS 'N THINGS JAPAN”の新業態として2017年4月に二子玉川に一号店をオープンしたチョップドサラダ専門店“CHOPPED SALAD DAYS”
ビジネスモデルの構築ができたのか、昨年8月に名古屋、10月に汐留、そして今年6月に新宿と展開を始めたようであります



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ということで、カレッタ汐留にあるお店へお邪魔させていただくことにいたしますと…
コロナ禍にあってソーシャルディスタンスを確保するために椅子が間引きされているのでありましょう
カレッタプラザを眺めることができるように置かれたカウンターに5席と入り口近くに置かれる丸テーブルに6席は満席の状況でありましたが、タイミングよくひとりのお客さまがお帰りになられましたので待つことなく席にをいただくことができました


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いろんな具材からカスタムオーダーすることもできるようですが…
初めてお邪魔していますので10品が用意された定番から選ぶことにしたのですが、それぞれが微妙に異なる8~10種の具材が使われているためにその全てをカウンターで把握することは難しく、一番人気だという「カリフォルニア コブ」とスパイシーな「スパイシー コリアンダー」の二択に絞ったのです

しかしながらそのどちらにもアボカドが入っていることから、アボカドを好まないことを伝えると「お好きなトッピングと替えることができますよ」との優しい対応をいただくことができ「スパイシーコリアンダー」をグリルチキン増量することで決定いたします
ロメインレタスをメインにトマト、レッドオニオン、きゅうりにサンフラワーシード そこにパクチーが加わることでのアジアンチックな香りに食欲が掻き立てられますし、サイコロにカットされたグリルチキン を増量したこともあってのボリュームにも満足なものでありました



お店で一番スパイシーなドレッシングだとのことだったのですが、いただいてみますと然程スパイシーさを感じることはなく…
イートインであってもテイクアウト用のプラスチック容器で提供されることから割高にも思えるのですが、お野菜をたっぷりといただきたいときにはまたお邪魔させていただくことでありましょう



【CHOPPED SALAD DAYS】
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2F
03-6264-5194

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