ここ数年、空前のフルーツブームであるようで、高級フルーツを使ったパフェやパンケーキを提供するお店に女子が群れているのでありまして…
そんなブームに乗ってか、名古屋に本店を持つ『覚王山フルーツ大福 弁才天』が東銀座にオープンしたというので様子を窺ってみようと出かけたのであります
そしてお昼
これまでに何度もお邪魔しようとしたことがあるのですが、いつも店先には席待ちのお客さまがあふれていたことから諦めていた『歌舞伎そば』を訪ねてみますと…
7席が並ぶカウンターの背を通るためにはかに歩きをしなければならないほどに窮屈なお店なのではありますが、熟練を感じさせる年配女性ふたりの息があったチームプレーで次から次へと来店されるお客さまに対応されていたのであります
大半のお客さまが10~15分ほどで入れ替わるため、7席とはいえ然程待ち時間を気にすることはないようで…
券売機で食券を買って待つこと2分ほどで席をいただくことができましたし、注文した「もりかき揚げそば」も2分ほどで提供されます
目の前で揚げられるかき揚げはさつまいもが入っていることから、サクッと揚がった天衣の食感とほっこりとしたさつまいもの食感の変化を楽しむことができますし、さらにはその甘みもあっておいしくいただくことができました
お蕎麦も蕎麦猪口いっぱいに提供される甘みがあるおつゆをたっぷりとつけて啜ることができることもうれしいですし、そのおつゆはお替りすることもできるなどありがたいことであります
【歌舞伎そば】
東京都中央区銀座4-12-2
03-3543-4510
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