筑後川の堤防沿いに自家製ハーブや野菜を使ったハーブレストランがあるとのことで…
とは言え、この辺りは先日の大雨で水害が出た地域であることから被害にあっているかもと電話を入れてみますと通常通りに営業されているとのことでひと安心
早速、お邪魔させていただくことといたします
店名の由来は、フランス・プロヴァンス地方で日常的に使われるフェンネル、バジル、タイム、ラベンダーと言ったハーブがブレンドされた“エルブ・ド・プロヴァンス”からなのだそうで…
入り口に向かうエントランスにはミントのほかたくさんのハーブが植えられているのですが、残念なことにその姿は鬱蒼とした感じで美しさを感じることはありませんね
しかしそんなハーブを使ったお料理がいただけることや、4~5組のお客さまでいっぱいになってしまう小さくかわいいお店が女性受けしているようであります
おまかせコースやパスタセットなどが用意されていましたが、“ルッコラの生ハムサラダ” “ハーブバターパン” “本日のスープ” “パスタジェノベーゼ”に3種から選べるメイン料理をいただくことができる「おすましセット」をお願いいたします
サラダは酸味がおいしいドレッシングがかけられるだけでなく、フライガーリックの香りとカリッとした歯ざわりが楽しいものでありましたが、スープは野菜の旨みが感じられないばかりかブイヨンの旨みもなく…
温度も熱々でない残念なものでありました
そしてパスタ
これもまた、バジルの香りが物足りないばかりか、パスタのアルデンテを感じることもなく…
残念としか言いようのないものでありました
メイン料理として選んだのは“ポーク香草パン粉焼”
こちらは脂身に甘みを感じることが出来るポークロースでありますし、焼き加減もほど良く歯切れの良い食感を楽しむことが出来るものでありまして…
サクッとしたパン粉とそこにあるバジルの香りもあっておいしくいただくことができました
ハーブにこだわるお店であることから、食事の後にはハーブティーをいただくことにしまして…
3種用意されるハーブティーですが、2種には苦手なレモングラスが入っていますし、ビタミンCいっぱい”とのことにも惹かれてハイビスカスとローズヒップの「ハーブティー」をお願いします
気持ちが良い酸味と甘み、鼻から抜ける香りを楽しむことができました
【Herbes de Provence】
福岡県久留米市北野町石崎240-12
0942-78-2667
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