P6266696

先週オープンしたばかりの『住友不動産 ショッピングシティ 有明ガーデン』を視察することにいたします
湾岸エリア最大級だと言われる商業施設に約8,000人が収容できる有明四季劇場、温泉施設付ホテルからなる複合商業施設でありまして…
当初は4月24日のオープンが予定されていたのですが、コロナ禍による緊急事態宣言により延期されいつになったらオープンできるのかと心待ちしていたのであります



P6266673
P6266722
P6266721
一番の目的は1968年に創業した揚げたての半熟卵天とちくわ店を名物とする讃岐の名店『竹清』でありまして…
本場の讃岐うどんを味わおうとの体験ツアーでお邪魔した際にお気に入りとなったお店が都内初出店であるとのことで楽しみにしていたのです


P6266693
P6266706
P6266691
P6266718
カウンターに天ぷらが並べられていましたので、名物である半熟卵天やちくわ天も揚げおきになってしまったのかと残念に思ったのですが…
最初にうどんを選んだ際に「卵天とちくわ天、ゲソ天は揚げたてをご用意しますが如何しますか？」と尋ねられ、こだわりは守られていたのだとホッといたします
そんな天ぷらをおいしくいただこうと選んだうどんはシンプルに“あつかけ” そしてセルフで注ぐことができるお出汁はたっぷりと… 
決して硬めに茹であげられただけではないモチモチな歯ごたえとしなやかな舌ざわり、そして強めに香るいりこ出汁の風味は本場でいただいた記憶のままであったことに喜びも感じます
そして竹清が発祥と言われる「あつあつ半熟卵天」は見事に半熟でありますし、ちくわのモチッとした歯ごたえや旨みにもこだわりを感じることができます



【元祖セルフうどんの店 竹清】
東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン5F
03-5962-1854

関連ランキング：うどん | 有明駅、有明テニスの森駅、国際展示場駅