御創立百五十年を迎える靖國神社
明治新政府の戦死者を祀る「東京招魂社」として創建されたそうですが、太平洋戦争での戦死者が祀られることでも著名でありますね
そんな靖國神社の休憩所に〝靖国での再会〟を誓い知覧の地から海原に散った若者たちに振る舞われたと言う「玉子丼」を名物とする『靖國八千代食堂』がオープンするとのことで…
明日のオープンを前に最終調整を行うからと、お誘いをいただきましたのでお邪魔させていただきます
かつての面影も無いほどに美しく建て替えられたお店は一面がガラス張りでありまして、白木で設られた店内は清潔感とともに神社らしい施しもあり…
テーブル席のほか、ひとりでも気軽にお邪魔することができるカウンター席など、ゆったりとした空間で食事を楽しむことができます
「玉子丼」が振る舞われたのは知覧特攻基地にあった富屋食堂であるそうで、特攻隊員から母親のように慕われ、多くの隊員を見送った鳥濱トメさんの味を提供しようと、お孫さんが受け継いだ割り下を知覧から直送してもらっているのだとか
そんな割り下の甘みは鹿児島の味なのでしょうが、どことなく母の優しさでもあるような気がいたしますし、トロトロに仕上げられた玉子と汁だくでおいしくいただくことができたのですが…
当時、二十歳前後の若者が死を覚悟した中、どんな想いでこの玉子丼を食べたのだろうかと思うと胸にこみ上げてくるものがあります
そして、もう一つは庄内蕎麦 神社との関わりも深い庄内のお米やお蕎麦も提供されるようで、全粒粉で打たれた田舎そばをスッキリとした辛味が効いたつゆでいただくことができます
【靖國八千代食堂】
東京都千代田区九段北2-1-4 靖國神社新外苑休憩所
03-3261-8326
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