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最近、銀座から日本橋にかけて店舗網を拡大している『虎杖』って会社
ウニをメイン食材とした寿司や海鮮丼を提供するお店を築地に出店したのを皮切りに、ラーメンやイタリアンなどさまざまな業態を展開しているのでありまして…
コンセプト作りに長けていることから、どこもつい入ってみたくなるような魅力に溢れているのであります



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銀座インズ1 の地下フロアには『東京銀座食堂』『牛たんITADORI軽井沢』『タベルナ トーキョー』と3つの業態を出店していまして、今日はまだお邪魔していなかった『タベルナ トーキョー』を視察させていただくことにいたします
2016年1月の開業時はローストビーフ丼を看板料理とする洋食店、そのあとは『虎杖製麺所』としてワンコインほどでいただける生パスタを提供されていたのですが、一年ほど前に〝Pasta & Rice〟として生まれ変わっていまして…
どうもここに関しては苦戦されているようですね


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虎杖らしく板うにを使ったカルボナーラやペペロンチーニが終了限定で提供されたりもしていますが、お昼のメニューのイチオシは鶏カツやビーフシチューが盛られる「タベルナプレートA」とハンバーグにカレーソースが盛られる「タベルナプレートB」のふた品であるようでして…
そのいずれかをいただこうかとも思ったのですが、ナポリタン、ミートソース、カルボナーラ、スパイシーカレーソース、和風と用意された5種のソースをバターライスかスパゲッティのいずれかでいただくという変わった商品群に興味を持ってしまったのであります
結果いただいたお料理は「鶏カツ スパイシーカレーソース」
Pasta&Riceでありますのでバターライスかスパゲッティを選ぶことになるのですが、今日はスパゲッティでお願いいたします
と、ここで思い出したのですが…
平日のお昼だと曜日ごとに決められた商品ではありますが、このカテゴリーの商品は200円の割引でいただけたんですよね

提供された商品には想像以上に大きな鶏カツが乗せられていまして…
サクッと揚がったカツはカレーソースでいただいてもおいしいのですが、スパゲッティと和えることを考えると足りなくなりそうでしたのでウスターソースをかけていただきました
カレーソースはその名の通りにスパイシーなものでありまして、モチっとした食感の生パスタとの相性も悪くありませんね
イタリアンと思ってお邪魔するとがっかりしてしまうこともあるのでしょうが、昭和期の喫茶店で見たメニューのような懐かしさを楽しませていただくことができました



【Pasta & Rice Taverna Tokyo】
東京都中央区銀座西3-1先 銀座インズ1 B1F
03-6385-4193

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