年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

銀座・日本橋エリアを中心に出張先などで見つけた繁盛店や新規オープン店などの視察をレポートしています

カテゴリ：東京都 > 中央区

『鰻天ぷら銀座かつら』　ふっくらと焼き上がったおいしい鰻と、割烹ならではの先付やお造りのおいしさが光ります

2019年11月10日

『SALONE VENDREDI』　ブラウンマッシュルームが香る熱々なエビグラタン

2019年11月04日

『和彩・炭火・個室銀波-GINPA- 』　目でも楽しむことができるほどに彩りが美しい"ばらちらし"

2019年11月03日

『RIBAYON ATTACK』　ぎゅっとお肉を噛み締める歯ごたえとコクがある香りがおいしい“炸醤”が魅力的な麻婆豆腐

2019年11月02日

『蕎麦割烹銀座松玄凛』　モダンダイニングでいただくおいしいお蕎麦

2019年11月01日

『WAGYU TO WORLDWIDE』　黒毛和牛 or 松阪牛? 老舗精肉店から仕入れる和牛にこだわるハンバーガー

2019年10月31日

『稲にわうどん割烹日本橋古都里』　艶々と輝く手綯いの稲庭うどんはなめらかな口当たりと心地良いのど越しが楽しめます

2019年10月30日

『tcc Steak & Seafood』　銀座のシンボルでもある和光の時計塔が臨める一等地でいただくアメリカンステーキ

2019年10月29日

『富士㐂』　牡蠣がおいしい季節になりましたので… 大海老フライとひれかつとの盛り合わせをいただきます

2019年10月26日

『天ぷら天勘』　ムチッとした海老とやさしい味わいのタレが染みた江戸前天丼に大満足

2019年10月16日

『中華料理金華樓』　2019.09.24 中央大橋の袂にオープンした薬膳を謳う中華料理店

2019年10月15日

『CANTINA SICILIANA』　シチリアの名物料理がいただける、落ち着いた雰囲気のイタリアン

2019年10月14日

『日本料理いらか』　銀座の穴場落ち着いた雰囲気の中でいただく〝和〟の味わいに心和みます

2019年10月13日

『勝どきアペニンのタイ王国食堂ソイナナ』　リーズナブルでありながらも本格的なタイ料理がいただける勝どきの名店

2019年10月12日

『上海錦江飯店』　上海の老舗五ツ星ホテル錦江飯店の流れを汲むというお店が新川の路地裏に…

2019年10月10日

『Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana』　並ぶのが嫌いなイタリア人が行列すると言う老舗ピッツェリアが室町テラスにオープン

2019年10月08日

『LOHMEYER』　1925年創業　ローマイヤ唯一の直営レストラン

2019年10月07日

『老麺まるや』　アンテナショップ『日本橋ふくしま館』でいただく本場の味

2019年10月06日

『日本橋ま石』　上品さを感じるお店でいただく上質な「天然本鮪丼」

2019年10月05日

『郷土料理ながさき』　熱々な餡に隠れるモチモチ太麺とカリカリ揚げ麺がたのしめる皿うどん

2019年10月04日

『京八』　80余年も愛され続けるお店でいただくすきやき皿とおでん

2019年10月03日

『喫茶軽食桃乳舎』　築86年看板建築と呼ばれる歴史的建造物でいただいたハンバーグライス

2019年10月02日

『江戸切りそば笑笑庵』　決して上等ではありませんが手頃なお値段でいただくことができるお蕎麦屋さん

2019年09月30日

『鶏三和』　ふわっと揚げられた鶏肉の食感や旨味はおいしいだけに残念だった鶏南蛮

2019年09月29日

『Les TONNEAUX』　フランス修業経験やホテルシェフの経歴を持つ4代目が実家のワインショップをリニューアルしたビストロ

2019年09月28日

『雲林坊』　8本もの鷹の爪が浮かぶ麻婆豆腐かけタンメンで麻辣味を楽しみます

2019年09月28日

『洋食好成軒』　1919年創業 100年続く洋食屋さんでいただくオムライス

2019年09月27日

『手打ち蕎麦成冨』　かつお出汁が効いた辛汁でいただく、喉越し良い十割蕎麦

2019年09月26日

『Tsukiji Tutto Bene』　薪釜でサクッと焼き上げられたピッツァのモチモチとした食感を楽しみます

2019年09月25日

『日本橋室町紅葉川』　老舗でいただく香りづけの柚子が印象的な鴨せいろ

2019年09月16日

『俺のイタリアン YAESU』　2019.07.16 待望のランチ営業スタート

2019年09月06日

『築地藪蕎麦』　薮辛汁でいただくお蕎麦と身が厚くふっくらと揚げられた鱧は舌鼓を打つおいしさであります

2019年09月03日

『La mignonnette』　隠れ家的フレンチビストロでいただく絶品オニオングラタンスープ

2019年09月02日

『BLUE BOTTLE COFFEE』　2019年8月16日オープン　清潔感に溢れたお店でいただくグリルドサンドイッチ

2019年09月01日

『沖縄料理竹富島』　GINZA SIX の裏手にある沖縄　沖縄を代表するお料理が一度にいただける「オールスター定食」

2019年08月31日

『Taverna GUSTAVINO』　小さなお店だからこそできるシェフのこだわり料理　ボッタルガの濃厚な風味をいただきました

2019年08月30日

『八重洲大飯店』　1945年創業　70年以上続く老舗中華でいただく「本麻婆豆腐烩飯」

2019年08月29日

『MASTARS CAFE』　2019.07.11OPEN　福岡で生まれたカフェが東京に上陸

2019年08月22日

『焼肉ダイニング GROW』　希少となったユッケがお昼からいただける、落ち着いた雰囲気の焼肉ダイニング

2019年08月21日

『割烹や満登』　1902年創業　伝統を受け継ぎ進化させていく…　そして今も変わらぬおもてなし

2019年08月20日

『魚や』　昭和な雰囲気漂う居酒屋でいただいた「づけぶつ丼」は店名に恥じない見事なものでありました

2019年08月19日

『焼肉処バッテン』　たっぷりなお肉がうれしい「スタミナ丼」をいただくお昼

2019年08月18日

『Madam Mỹ modern thai vietnamese』　2019年5月11日オープン　素敵な空間とフレンドリーな接客が魅力なタイ・ベトナム料理

2019年08月17日

『地中海バール TOKYO Mar Mare』　マリンブルーの外観からも連想できる、港を意味する店名の魚貝バルでランチ

2019年08月16日

『Vietnam Alice』　モチモチとした食感がおいしい蒸し春巻きと酸味がある辛さのビーフン麺

2019年08月14日

『TAVERNA UOKIN』　新橋の名店『魚金』が手掛けるイタリアンバルでいただく週替わりランチ

2019年08月13日

『かに福』　1970年創業　名物「御かにめし」をメインに様々なかに料理がいただけます

2019年08月12日

『盤古殿』　ムチッとした歯応えがおいしく大きな海老がゴロゴロと入った海老チリには贅沢感を感じます

2019年08月11日