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一本のテレアポを受けての打ち合わせ
実はその会社は社長さまを含め何人かの幹部とも面識があるですが、最近ちょっと疎遠になっていましたし、個々によっての得意分野もあるだろうとお会いしてみることにしたのであります



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そんな打ち合わせの時によく利用していたカフェがあったのですが、リニューアルのためと昨年末に閉店されていたのでありまして…
4ヶ月の準備期間を終え、今月8日に〝和菓子と和食〟のお店としてオープンされたのであります
暖簾を潜った左側が和食処だとのことでありましてカウンターの中には白衣をピシッと着こなした職人さんの姿が見えるのですが、今日の打ち合わせもこちらでと考えていたワタシは右側へと進んだところにある和菓子処へと案内していただきます
こちらのカウンターの中では季節ごとに変えられるという和菓子が手作りされていまして、その繊細な作業を見ていますと時が過ぎることを忘れてしまいそうであります


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いただいたお料理は「せいろ御飯」でありまして…
三陸産だという大粒ないくらが敷き詰められたビジュアルはまさに宝石箱のようでありますし、錦糸卵の下には鮭の身が仕込まれるなど贅沢感を満たしてくれるものでありました
熱々であることもうれしく、 添えられたサラダのジャガイモもホクホクなものと、居心地の良いお店で過ごすひとときが優雅なものになったような気がしたします



エントランス部分に看板が出されることがないために、今はまだ常連産だった方々が中心に利用されているようですが…
そのうち色んなお客さまが来られるようになることで、お店の雰囲気が崩れないてしまわないことを願います



【銀座風月堂】
東京都中央区銀座6-6-1 銀座風月堂ビル2F
03-3571-2900

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