P5122955

土曜日のお昼
友人に誘われランチをご一緒することにいたします
なんでもスリランカ料理が食べたいのだそうで、選んだお店は『キャンディ』



P5122943
P5122945
地下鉄日本橋駅とも直結するオフィスタワーの地下にあることから、平日にはオフィスからのお客さまで賑わっているのですが、週末ともなりますと人影が少なくなるのであります
重厚感を感じる店内はオープンキッチンとなっていまして、現地の方が調理されているのであろうと思われることからホンモノを感じることができますし、ホールサービスを担当される方の民族衣装的なユニフォームに雰囲気が感じられます


P5122948
P5122951
P5122956
ランチメニューからカレーセットをいただきます
選べるカレーは〝玉子〟〝チキン〟〝野菜〟〝魚〟〝豆〟と5種類
それに主菜として〝ごはん〟〝ヌードル〟〝コットウ・ロティ〟を選ぶことができますし、その2種の組み合わせで楽しむことができるということなので、辛さを表す唐辛子のマークが付いていることにビビりながらもチキンカレーをごはん&コットウ・ロティでいただくことといたします
コットウ・ロティとは細切りにされたパンをカレーで炒めたものとのことなのですが、薄く伸ばして焼かれたパンが20mm角ほどに切られていまして…
それに煎餅のようなパパダンやチャツネなどを混ぜ合わせ、そこにカレーをたっぷりとかけ、更に混ぜ合わせていただくのが本場流であるとのことでありまして、鼻の頭に汗を掻くほどの辛さと舌の痛みを感じるカレーではありますが、チャツネの甘みなどが加わることでおいしくいただくことができました



【東京日本橋 スリランカ料理 KANDY】
東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワーB1F
03-6262-1407

関連ランキング:スリランカ料理 | 日本橋駅三越前駅茅場町駅