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おいしいお肉をリーズナブルに提供してくれるお店が八女市にあるとの噂を聞いて…
すっきりと広がる青空にも誘われるように、目印だという"八女伝統工芸館"をナビにセットして向かってみることにいたします



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伝統工芸館から信号一つ離れたところにある『肉料理かずえ』
肉質にこだわり続ける店主が選んだという宮崎牛をいただけるお店であるそうで…
夜には炭火での焼肉としていただけるようでありますが、お昼の時間にはステーキやハンバーグをいただくことができるようであります


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先ずは「ヒレステーキ」
90g 120g 150g 200gとボリュームを選ぶことができましたので、そこは迷うことなく200gをチョイス
薄切りのペラペラなステーキなんて食べたく無いですからね
厚みがあるお肉をドリップが脱げないように焼き固めることでの芳ばしい香りと、ミディアムレアほどに焼き上げられていることでのしっとりとした舌ざわりで、ヒレらしい柔らかがいただけます


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そして「牛モモステーキ」
サガリが使われていることは明記されているものの、それをモモステーキと称されることには疑問を感じるところではあるものの…
150g 200g 250g 300gと選べる中から、サガリは好きでありますので300gをいただくことにいたします
残念だったのは100gほどのお肉が3枚で提供されたことでありまして、それも影響してのことか鉄板ではなく皿盛りであったことでありまして、半分ほどをいただいた頃には冷たくなってしまいました


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そして「ハンバーグ」
国産牛と和牛で作られているとのハンバーグにはシャキッと歯ざわりを残す玉ねぎがが入っていまして、なんとなく懐かしさを感じる母親が作るハンバーグのような味わいでありますが、とってもふっくらとしていますし箸を入れると肉汁が溢れ出るものでありました



何にも同じソースが使われるのですが、その酸味の中に甘みがあるサッパリとしたオニオンソースがとってもおいしくご飯によく合うものでありましたし…
何よりもご夫妻の人当たりが良い接客に癒されるお店でありますね



【肉料理かずえ】
福岡県八女市本町2-738
0943-22-6515

[ここに地図が表示されます]