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今日も歯医者を終えての神田ランチ
おいしい冷や汁を食べさせてくれるお店へ連れて行きたいからと、いつもよりも30分早くに診療の予約を入れて…



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連れて来られたのがこちらのお店
銀座で40年近く商売をされている日本料理店の支店であるようですが、店頭に置かれたお昼のメニューには1000円もしないリーズナブルな商品が並んでいまして…
ココなら気軽に利用することが出来そうですね


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で、これが夏季限定で販売される「冷汁定食」
食欲が減退する夏にもしっかりと栄養が摂れるだけでなく、お味噌のもつ成分がエアコンの影響で乾燥することが多いお肌の保湿に効果があるらしく最近ではファミレスでも販売されるようになってはいますが…
何故こちらでも冷や汁なのかと思っていたのですが、こちらの店主が宮崎出身であると聞いて納得
本場の味を楽しませていただきましょう
簡単に言ってしまうと冷たい味噌汁を掛けた猫まんまのようなモノではあるのですが、摩り下ろした焼鯵の身が加えれているとのでの旨みや、シャキシャキとしたキュウリの食感が加わることで一層おいしくいただくことが出来るんですね


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そして添えられるさつま揚げも自家製でありまして…
身が厚いさつま揚げを注文が入ってから揚げるようですので、商品の提供までに少々時間を要することになるのですが…
このふっくらとした食感は癖になること間違いなしですね



シンプルなモノであるが故に毎日食べても飽きないであろう味
この夏、毎日でも通ってココの冷や汁を食べたいほどにお気に入りとなりました
さすがに毎日と言う訳にはいきませんが、この夏、あと一回か二回はいただきたいものであります



【日本料理 岩戸】
東京都千代田区鍛冶町1-6-17 合同ビル1F
03-3254-9869

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