P7181003.jpg

九州地方は梅雨が明けたようで…
今日は真夏のような強い陽射しでありますが、おいしいお料理をとってもお値打ちに提供するお店があると言うので大牟田までやって来ました



c9019e2c.jpg

国道から1本入った住宅地
そこにあるのが『海老のみやざき』なるお店でありまして、その名から海老料理の専門店であろうことを想像していたのですが…
そこは地方都市のお店
やはり海老専門では難しいのでありましょう 
海老と言う食材に力を入れながらも、いろんな活魚を扱う和食店でありますね


821ec247.jpg

いただいたのは、いろんな海老料理をいただくことが出来る『えび定食』
最初にお膳に乗せられ提供されたのはお刺身と天ぷらでありまして…
鮮度感があるカンパチと鯛のお刺身をいただきますと、それらは身がしまりコリコリとした食感でありまして、これからいただく色んなお料理への期待が高まります


cd300875.jpg

こちらは車海老のお刺身
まだ尻尾がピクピクと動いていて…
ちょっとかわいそうな気もしますが、この甘みが溜まりませんね


f86882da.jpg

そして天ぷら
海老2本と野菜の盛り合わせでありますが、その盛り付けが平面的あることが残念に感じますし、薄衣ではありますがその衣がちょっと硬くって…
サクッとしていると言うよりもガリッとしているって感じですね


e5a60004.jpg

続いて提供されたのは海老の塩焼きでありまして…
昔、寿司屋さんで宴会をすると必ずと言って良いほどに提供されていたことを思い出します
それは程よい塩味でおいしくいただけるモノではありましたが、提供の順番としてはチグハグであるような気がしますね
調理にかかる時間と言うことはわかりますが、やはりこう言ったお料理は真っ先に出していただきたいものであります


927a4d7a.jpg

そして、海老と帆立のグラタン
濃厚さと言う点ではちょっと物足りない感じもいたしますが、和食と言うお料理に合わせと言う点では良く出来たベシャメルでありまして…
出来たてでグツグツと言っている状態で提供されたことはうれしいですね


8b9e6cf8.jpg

香の物としてお膳に乗せられているのは高菜漬けでありまして…
和食料理店でこれは如何なるものかと思う面もありますが、高菜漬けは九州に来たならいただきたいお料理のひとつでもありまして、ワタシ的にはうれしいこと
熱々のごはんに乗せていただきましたよ


これだけのお料理と小鉢としてゴーヤチャンプルーが添えられて2600円
かなりお値打ちな定食であるだけでなくオーナーの方もとっても感じが良い方でありましたし、祭日とは言え満席であったことも納得であります




【活魚料理 海老のみやざき】
福岡県大牟田市汐屋町11-11
0944-51-1515

[ここに地図が表示されます]