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夜、友人とごはんをすることになり、焼肉をいただきましょうといつものお店へと向かっていたのですが…
道すがら焼肉屋さんで何をいただこうかと考えていたら、プルンと脂が乗ったホルモンが食べたくなったのであります



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目的のお店が入っている豊洲フォレシアって施設に入ったところで目にしたのがこちらのお店
博多にある明太子の老舗が展開する「もつ鍋」のお店でありまして、頭の中がホルモン色になっていたワタシの気持ちが一気に傾きます
もちろん焼肉屋さんだってホルモンをいただくことはできますが、こちらだとたっぷりの野菜もいただくことが出来ますしね


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ゆったりとした大テーブル席のほかにも、おしゃれな雰囲気であるカウンター席もありまして…
カップルさんたちには、こちらの席のほうが好まれるのかも知れませんね


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とりあえず…
博多の名物料理である「がめ煮」から
しっかりと炒り煮されたレンコンやゴボウなどには味が浸みていて、とってもおいしくいただけますね
何よりワタシはホロホロに煮込まれた鶏肉が大好きなんですよ


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唐揚げをいただこうかとも思っていたところで目に入ったのが「チキン南蛮」
これは福岡のお料理ではありませんが、同じ九州である宮崎の名物料理
甘酢のかおりと、たっぷりのタルタルソースがおいしくて…


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そんなこんなしておりますと…
「もつ鍋」が仕上がりのタイミング
キャベツはしんなりとするまで煮込んで甘みがスープにでることがいただき頃ですね
こちらのお店での「もつ鍋」は"あごだし醤油""こく味噌""かぼすポン酢"と3種のスープから選ぶことが出来るってことも魅力なんですよね
ってことでワタシがいただいたのは"あごだし醤油"
長崎産だと言う"あご"の出汁が良く出ていておいしくいただけますね


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〆はちゃんぽん麺でと思っていたのですが…
付け出しとして出されたイカの塩辛がとっても美味しくてご飯が恋しいものでありましたし、せっかくココへ来ているのだけら明太子もいただきたい
さらには辛子高菜もたべたいと、明太子のおにぎりをいただくことにいたします
辛子高菜が好きなんだと店長さんに話していますと、添えられる高菜をいつもより多めにしていただけまして…
優しい店長さんですね




【やまや】

東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシアビル1F
03-5547-0880

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