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久しぶりにお寿司を食べようと、仕事終わりの友人と銀座
と言っても、名が知れた高級店に行けるわけでも無く…
キラリトギンザにある回転寿司へ



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回転寿司だとは言え、かなり本格的なお寿司を提供してくれるとお気に入りのお店でありまして…
何度となくお邪魔しているのであります


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お邪魔したのは19:00位と一番忙しいであろう時間でありまして…
いつもはテーブル席をいただくのですが、残念ながら今日は空きがないためにカウンターへ
慣れない席だとちょっと緊張しちゃいますね


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大好きなブリから始め、シマアジ、真鯛、ホタテと…
どれも美しく握られたモノばかりで、食べすすめながらもどんどんとお腹が空いてくるような気がします
それにしても回転寿司って、どうして握りにいろんなものをトッピングするんでしょうね
できれば、ネタそのもののおいしさを感じたいのに…


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エンガワをいただき、トロサーモンから中トロと、脂がのったネタを続けます
サッパリとした白身をいただいて後には味が濃いものを数種いただき、炙り金目で〆ることに…
皮目を炙った金目って芳ばしさもあっておいしいですね



先回お邪魔した頃からスタッフが入れ替わっているようで…
きちんと握りの教育は受けていらっしゃるのでしょうが、その立ち振る舞いには若さが出ていて…
余計な無駄口も多いですし、語尾が伸びるような掛け声を聞いていますと、アルバイトの学生さんが握っているファミリー回転寿司に来ているような気がしてしまいますね
ってことで、しばらくここへ来ることはなさそうです
残念。。。



【回転寿司酒場 銀座沼津港】
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ8F
03-6228-7171

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