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出汁の香りが恋しくて…
それで夜、神田にあるお気に入りのうどん屋さんへと向かいます
駅前がにぎやかだなと思っていますと、どこかのお店の開店案内でしょうか 芸者風の装いをしたチンドン屋さんがいらっしゃいまして…
久しぶりに見ますとなんだか新鮮な気持ちになるものですね



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お気に入りのお店とはココ
本場香川でも行列が出来ると言う噂のお店で修業をし、暖簾分けを許されたと言う『香川一福』であります
多くのメディアにも取り上げられていますので、お昼どきには席待ちのお客さまが列をなしているのですが夜ともなると比較的空いていることも多いようで…


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神田と言う場所、うどん店と言う業態 
それを考えますと仕事帰りのサラリーマンがひとりで食事をする光景を思い浮かべるてしまうのですが、話題のお店ともなるとカップルで来店されるお客さまも多いのですね
今日もこの後、続々とカップル客が来店されていましたよ


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少し暖かさが感じられるようになったからでしょうか
品切れと言うことで何度も残念な思いをしたおでんをいただくことが出来まして、トロトロに煮込まれた牛スジや出汁がしっかりと染み込んだ大根に大満足
そして、いつものうどんに初めて揚げをトッピングしてみますと…
これがこれまでいただいたお揚げの中でも屈指のおいしさでありまして、何とも言えない甘味が癖になりそうです
しっかりとしたコシはあっても硬さを感じることが無い麺や、いりこが香るつゆにこだわりを持っていることは知っていましたが、まさかお揚げさんまでがこれほどのおいしさとは…
ハッキリ言ってなめてました
オーナーさま ごめんなさい



【香川一福】
東京都千代田区内神田1-18-11 東京ロイヤルプラザ102
03-5577-3644

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