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桜が咲くような温かさが続いていたのだけど、ここ数日は厚手のコートが必要なくらいに寒い日が続いていまして…
そして今朝、目覚めてみますと一面が雪景色
その影響で都内の交通機関はマヒしていましたね



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お昼前から雪は雨に変わりましたが、溶けた雪がシャーベット状になっていて…
それで最も歩かずに行けるところはどこだろうかと考えてみますと、豊洲にあるフォレシアって商業施設がベストであると言う結論に達します
トラジでの焼肉ランチ、肉汁溢れるハンバーガーなど美味しいお店がたくさんあるのですが、今日は以前から気になっていた「ローストビーフ丼」をいただこうと『リブラボキッチン』


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夜には「手づかみスペアリブ」をウリとするお店でありますが、お昼の時間には流行りの「ローストビーフ丼」をメインにしているんですよね

ローストビーフはしっとした舌触りがとっても美味しく、薄切りにされていることで箸でも食べやすく…
そのボリュームも満足なのですが、ご飯にかかるタレが少なく、玉子も温泉卵であるためそれほどご飯と絡むことが無いのが残念ですね
一つひとつの素材はおいしくいただけるのですが、丼と言うからにはご飯までもがおいしくいただけるような工夫をしていただきたいものであります



【RIBLAB KITCHEN】
東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1F
03-5547-4857

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