どんよりとした曇り空
こんな日は気分もスッキリとしないものでありまして…
こんな日はおいしいモノをいただくに限ると、老舗天ぷら屋さんへと足を向けます





『ハゲ天』
とてもユニークな店名なのですが、これがまさかあの薄毛の"ハゲ"から取っているとはビックリであります
なんでも初代店主が剥げていたことから"ハゲ天"として常連さんに可愛がられていたとのことで、いっそ『ハゲ天』と名付けてはどうだと言われたのがきっかけなのだとか




創業期には作家や政治家などそうそうたるメンバーが集ったといわれる老舗ではありますが、三代目の時代となった今では20店舗以上を有する企業へと成長しておりまして…
ちょっとしたチェーン店のようにも思えることから身近に感じていますが、同時だったらワタシのようなモノが気軽に入ることなどできなかったのでしょうね




お昼にはリーズナブルにいただくことが出来る商品が用意されていますので、多くのビジネスマンも利用されているようでありまして…
そんな人たちに人気なのが「大海老天丼」だと言うことですのでワタシもそれをいただくことにいたします

大海老と言いましても豪快なものでは無く薄衣をまとった上品な天ぷらでありまして、そのサクッとした食感はさすが専門店って感じですね
甘みを抑えたスッキリとした丼タレは、ご飯との相性が良いばかりでなく、タネの味わいを邪魔しないモノでありますね




季節のお勧めってことで提供されていたのが「牡蠣の天ぷら」
これはいただくしかないでしょうってことで…
丼に乗せることも出来るようでしたが、サクッとした衣に包まれたジューシーな牡蠣の魅力を堪能するには天つゆでいただくことが一番だろうと思い、別盛りでいただくことにします
比較的大粒である牡蠣にしっかりと熱が入っていながらもジューシーさを失うことが無い見事な揚げ加減でありまして、職人さんの技量を窺がうことが出来るものでありますね



【銀座ハゲ天】
東京都中央区銀座3-4-6
03-3561-1668