すっきりと晴れ渡った祝日の今日
歩行者天国となる銀座の中央通りをぶらぶらと散歩いたします
そして久しぶりのベルビア館
“大人のカップルが楽しめる上質な空間”をコンセプトにしたというだけあって、ショップだけでなくレストランも充実していまして…





八重洲にあるお気に入りのタイ料理店『スクンビット ソイ トンロー』の姉妹店へとお邪魔してみます
野菜ソムリエ監修を謳ったビュッフェランチがあり、野菜とハーブの恵みがたくさん摂れるヘルシー料理だというのですが…




時間が遅かったこともあるのでしょうが、ビュッフェ台に並べられたお料理には、さほどヘルシー感は無く…
ガパオ、パッタイ、グリーンカレーと言った一般的なタイ料理が中心で、しいて野菜を上げるとしますとピクルスがあったくらいでしょうか
ってことで、かなりがっかりな気持ちが抑えきれず、食欲も半減してしまいます




とは言え、そのお味は納得なものでありまして…
中華のものとは少し形が違う餃子もなかなかでありますし、その裏に隠れてしまっていますが、春雨サラダである「ヤム・ウンセン」は何度もお替りしたくなるほどのモノ




「ガパオ」はちょっと甘めに調味されたものでありますが、挽肉の旨みを感じることが出来て…
それ自体は決して悪いものではないのですが、ちょっと残念なのはジャーの中で時間がたってしまったジャスミンライスと、ガパオにバジルの香りがしなかったこと
まぁ、ビュッフェという形態上致し方ないことなのでしょうかね




〆にグリーンカレー
これはいつも『スクンビット ソイ トンロー』でいただくお気に入りの味と遜色ないものでありまして、タイの香りとココナッツミルクのおいしさを味わうことができますね


いろんなお料理をいただくにはビュッフェというスタイルはありがたいことであるのですが…
作りたてのおいしさを楽しみたいなら、アラカルトを注文したほうがよさそうですね



【SIAM CELADON】
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