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銀座に美容系のサロンを構えるステキ女子と会食をすることになりまして…
美味しいお料理がいただけることを大前提として、ビジネスランチで賑わうお店でも無く行列が出来るような話題店でも無い、落ち着いた雰囲気でゆっくりとランチを楽しめるお店を探します



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まだスペイン料理が一般的ではなかった1977年に創業し、使う食材はスペインから取り寄せると言うこだわりの老舗店ってことで、ずっと前から気になっていたお店を選びます
中央通りに面したビルに出店されているものの、地下にお店があることやその入り口がビルの奥にあるってことで、気にしていないと見過ごしてしまうような目立つことが無いお店でありまして…


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店内は思っていたよりも広く、白を基調とした上品な設えが落ち着いた雰囲気を出していまして、大人のお店って感じがステキですね
入り口でスタッフの方に予約をしてないことを伝えますと「お席はご用意できるのですが、15名ほどの予約が入っていまして… ちょっと騒がしくなるかもしれませんが宜しいですか?」とのこと
こう言った気遣いってうれしいですよね


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ひとりでも気軽にいただくことが出来るパエリアランチなんてものもありましたが、折角ならば色んなお料理をシェアしながらいただけるコースにしましょうってことで…
酸味が効いたドレッシングがこれから始まるお食事の準備をしてくれるように思える「サルピコン」と呼ばれる魚介のマリネサラダにはじまり、お店で一番のお勧めメニューだと言う「シャンピニオンのセゴビア風」では大粒のシャンピニオンに驚かされます
そして「イベリコ豚のパン粉焼き」
サクッとした歯触りのパン粉に包まれたイベリコ豚のコクと旨みが楽しめまして… 添えられた野菜のトマト煮との相性も抜群ですね


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そして「パエリア」
スープを含んだことでのしっとりとしたお米の美味しさや、オコゲになったことでの芳ばしさ…
今年の9月に本場スペインで行われた国際パエリアコンクールにも出場したという実績を持つだけあって、魚介の旨みたっぷりに炊き上げられた美味しさは看板料理に相応しいモノですね


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最後には紅茶と一緒にデザートとなるケーキとアイスクリームの盛り合わせ
何れも既成のものだと思うのですが、ラム酒が香るラムレーズンのアイスクリームが美味しくて…


美味しいお料理と楽しいお話で、あっという間に2時間と言う時間が過ぎまして…
久しぶりにこんなゆったりとしたランチをいただきました



【びいどろ】
東京都中央区銀座5-8 ギンザプラザ58ビルB1F
03-3573-3865

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