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仕事仲間からランチのお誘いを受けて…
久しぶりに「金子半之助」へお邪魔いたします



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こちらは同じ日本橋にある「天丼 金子半之助」の姉妹店
そのお店ほどの行列はないものの、11:30にお店に着いた時点で20人ほどの列が出来ていまして…
回転が速いお店とは言えども、13席しかないお店でありますから、1時間くらいは待つことになりそうですね
そんな行列は日常的なことであるのでしょう 
入り口近くには日傘が置かれていますので、女性の方にはありがたいサービスですね


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980円で提供される天ぷら定食をメインとするお店でありながら、白木のカウンターには高級感があって…
年配のプロを感じさせる職人さんが揚げる天ぷらには本物感も漂いますし、6人ほどのスタッフは誰ひとり無駄な動きをすることなく、鍛えられた接客力もお店の魅力でもありますね


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揚げたての美味しい天ぷらを召し上がっていただけるようにと、こちらのお店でが2回に分けて天ぷらが提供されます
1回目には海老をはじめとして玉子や野菜が提供されるのですが、この半熟卵をご飯に乗せていただくのがお店のお勧めだと言うことで…
トロリとろける黄身の姿は堪らない美味しさ感を感じますね


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タイミング良く提供される2回目のてんぷらでは、イカのかき揚げやかしわ、はぜなどが提供されます
どれも高級な天ぷら店で提供されるような薄衣でありまして、油切れ良くサクッといただける食感はホンモノそのものでありますね
大根おろしがたっぷりと入れられた濃い目の天つゆはご飯のお供としても良く出来ていまして…
好きなだけいただける、白菜の漬物、きんぴら、イカ柚子と合わせて人気の秘密なのでありましょう



【天ぷらめし 金子半之助】
東京都中央区日本橋本町1-4-3 ヴィラアート日本橋1F
03-6262-3734

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