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お昼会食です
お仲間が大分から出張してきているので、ビジネスミーティングを兼てのランチをいたします
今回の出張はかなりハードであったようで、元気が付くものが食べたいってリクエストの応えして…



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元気が出る食べ物と言えば… やっぱり“鰻”ですよね
そして鰻と言えば… 『伊勢定』でありましょう
使われるうなぎは純国産であるとのことですが、それは天然モノではなく、餌から管理した天然より旨い養殖うなぎを使っているのだとか
そういったことを堂々と言えるお店って、信頼が持てますし、自信を感じますよね


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混みあっているってこともあってか、タイミングよく3Fにある個室をいただくことができまして…
ココなら秘密の話も遠慮なくできそうですね
掘りごたつ式のテーブルであるってこともありがたいことで、これなら足のしびれを気にすることなく、美味しいお料理に専念することができます


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いただいたお料理はうな重
本当はお刺身なんかが添えられた御膳にしようかと思ったのですが、それだと鰻のランクが選べないってことで…
せっかく鰻目的たのですから、お重一面に敷き詰められたモノがいただきたかったワタシなのです

裂きたて、蒸したて、焼きたてを謳う老舗店らしく、ふっくらとした食感と芳ばしい香り、それに少し甘味があるタレと熱々のご飯
別添えではありますが、しっかりと出汁か効いた肝吸いも立派なもので…
と、すべてに満足いくお料理を提供していただけました


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そして、う巻き玉子
想像以上にたっぷりの鰻が巻き込まれていまして、これなら20分弱の提供時間を待ってでもいただく価値がありますね
玉子が固まり過ぎていないこともこだわりなのでしょうね


もちろん仲居さんのサービスもしっかりとしていますので、ちょっとした接待や商談にも使える、うれしいお店でありますね



【日本橋 伊勢定】
東京都中央区日本橋室町1-5-17
03-3241-0039

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