再来週に予定されている大分への出張に使うチケットを購入したあと、夜ごはんを済ませて帰ることにします
お正月から油ものやコッテリとしたお料理をいただくことが多かったせいか、ちょっと胃が重たい感じがしまして…





家庭料理的な和食が食べたい気分になってココ
大衆的な居酒屋で、美味しいお魚料理が揃っていることはもちろんのこと、キチンと手作りされた美味しいお料理がいただけるお店であります




そんなお料理も然ることながら、飾り気の無い雰囲気がオジサマたちに居心地の良さを提供しているのでしょう
今日はまだ早い時間でありましたのでまだまだこのような状況ですが、あと1時間もするとダークスーツに身を包んだお客さまで埋め尽くされることでしょう




一人前で用意される刺し盛りがあるってこともうれしいことですが、ココで提供される「鶏豆腐」なる、鶏肉で出汁を取った湯豆腐的な商品が実に魅力的でありまして…
見た目こそはシンプルなのですが、その鶏肉の美味しさや、旨みたっぷりのスープ、その旨みが染み込んだ木綿豆腐と三味が一体となった優しい味わいは外すことが出来ないですね




そして肉じゃが
軽く箸を入れることでホロホロと崩れるほどに煮込まれたゴロっとしたじゃがいも
それにはしっかりと旨みが染み込んでいますし、ジャガイモが持つ旨みも失っておらず…　これまた味が染みたシラタキや、旨味のベースでもある豚肉も柔らかくて…


ご飯と一緒にいただいたアサリ汁では、プリンとした身がたっぷりと詰まったアサリが使われていまして…
お酒目的にお邪魔することも良いのでしょうが、気取らない食事にも使える温かみあるお店でもありますね


【三州屋】
東京都中央区日本橋3-7-13
03-3278-1987