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蔵前から移動し浅草をブラブラ
その後、下町情緒あふれる町からオシャレのメッカ表参道へと移動して夜ごはんであります
お昼を腹六分で抑えていたので、途中ドーナッツをひとついただいたとは言え、お腹はペコペコ状態でありまして…


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お目当てのお店はココ 「煙石」
表参道駅のB1出口を出たところにあるローソンを目印に訪ねることにいたします
串揚げと、溶岩石で焼き上げる創作料理がウリのお店なのですが、そこが提供するハンバーグの魅惑的な画像に一目惚れをして…


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ふっくらと膨らんだ俵のようなハンバーグの姿 
それにナイフを入れると溢れ出てくる肉汁が溶岩石に流れることでのジュワーと湯気を上げるシズル感とその香り
といただく前から、テンションが上がります
細かいメッシュでミンチされたモノをしっかりと握り固めたことでのしっとりとした食感が何とも言えない美味しさでありまして…
調味的にはもう少ししっかりとしていても良いのではとも思うほどの優しい味付けでありますが、それがお肉の旨みを楽しめるってことでもありますね
ハンバーグメニューにはチェダーチーズが乗せられたモノや、テリヤキソースにマヨネーズと言う若者にとってのテッパンも用意されてますので、お好みのモノを見つけるってことの楽しさですね


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一緒にいただいた"ベーコンときのこのシーザーサラダ"
提供されたサラダを混ぜていますと、そこから上がる湯気にビックリ 注文が入ってから炒めた熱々のベーコンやキノコが盛られているんですね
で、このバター醤油的なソースがとっても美味しくて…


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そのようにキチンと調理したお料理を提供してくれるお店でありますから、そこの集まるお客さまも味にうるさい女性の方が多いようで…
揚げ物であったり250gのハンバーグであったりと男性的な商品が多いお店であるにも関わらず、女性のお客さまが多いことに驚かされました



普通のテーブル席だけでなく、一人でも気軽に利用できるカウンター席や、グループにも対応できる掘りごたつ式の小上がり席もあったりと、いろんなシチュエーションにも対応することが出来るようですから、使い勝手も良さそうですね



【煙石】
東京都港区南青山5-9-1 第一タニビル1F
03-3407-9811

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