今日から3日間、東京ビッグサイトにて開催される『FABEX2014』
食肉の産業展や麺の産業展、ワイン＆グルメ、スイーツ＆ベーカリーなど食に関わる様々な情報が集まるイベントへ
旬である食材や料理など時流を学ぶ機会として、積極的に参加しているイベントなのですが、今回も多くの情報をいただくことが出来ました




豊洲へと移動して、人気のカフェで打ち合わせをいたします
店舗デザインだけでなく、その環境までもをデザインした言うがステキなお店でありまして、これからの季節はテラス席で過ごすひとときも心地良いものになることでありましょう




近隣のタワーマンションに住む奥さま方や、ららぽーとへお買いもの来た奥さま方など、小さなお子さまを連れているお客さまやグループでのお客さまで賑わうお店
広々とゆったりとしていますので、周りのお客さまをさほど気にすることが無いってところがワタシもお気に入りなのであります




今日はサンドイッチをいただいてみようかと思っていたのですが、それはバケットが使われているのだと聞き、やっぱりバーガーをいただきます
ココのバーガーはギュッと締まった肉々しいパテが使われているところがお気に入りで、ちょっと甘みがあるバンズにも負けない主張をしているのであります
ボリュームのしっかりとしていまして、提供される姿は高さ150mm以上ありそうなほど
それをギュッと押しつぶして頬張りますと…
先のパティから溢れる肉汁がお口の中に広がります
シャキッとしたレタスの食感もステキでありますし、厚めにスライスされたトマトの甘みと酸味が良いアクセントになっています


ステキな空間で過ごす時間と言うのは心地良いもので…
ひとりで読書をしたり、パソコンを開けたりと各々の時間を楽しむのも良いですし、仲間とのおしゃべりや打ち合わせなど、いろんなシチュエーションに対応できますね
更には、ココではバーベキュー設備もありまして…　
遠くまで出かけること無く、身近でバーベキューを楽しみなんてのも良さそうですね



【CAFE；HAUS】
東京都江東区豊洲2-1-9
03-5534-8025

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