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新規開店するお店についての打ち合わせを終えて夜ごはんに繰り出したのだけど、目的としたお店は満席で入ることが出来ず…
それで、どこへ行こうかと頭をフル回転させて選んだお店もほぼ満席の状態でありまして、4人で座れる席は無いとのこと
さすがに春休みでもあり3連休の前日でもあるってことで、どこのお店もお客さまが溢れていますね



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しかし折角ここまで来たのだからとしばし待つことにしたのでありますが、お店の方の気遣いで、ちょっと小さ目の円卓に椅子を集めていただいて、大きなテーブル席が空くまでそこでつまみをいただきながら待つことにいたします
そんなステキな気遣いが出来るお店は、御膳房グループである百菜百味ってお店
高級店で培ったサービスってことでありましょう


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銀座でありながら、とってもリーズナブルってことが人気なのでありましょう
とは言え、140席近くを有するお店が満席になる姿は圧巻でありまして… お客さまの賑わいや笑顔が、お店の雰囲気を演出しているようですね
女性のグループあり、カップルあり 更には歓送迎会も行われていまして、いろんなシチュエーションで使えるお店でもあります


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まずは250円均一や580円均一の前菜メニューから数品をいただきます
ナスを辛味ダレで和えただけのシンプルな前菜が想像を超える美味しさであったり、中華風のピクルスが面白かったりして、これだけでもしっかりと楽しめそうなくらいでありますし、よだれ鶏ではラー油の美味しさを堪能して…


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ちょうどそれらを食べ終わったタイミングでゆっくりと座ることが出来るテーブルへと移動することが出来ましたので、メインとなる料理をいくつかいただくことにいたします
牛スジの煮込みはアキレスが蕩けるほどに煮込まれていまして、そのプルンプルンとした食感と甘みがとっても美味しくて、さらにセロリの風味がアクセントになっていますね
ナスに海老を乗せて衣を付けて朝天唐辛子と一緒に揚げられた“茄子の海老挟み揚げ辛味炒め”
サクッとした衣に、ナスの食感と海老の風味 それに唐辛子の辛味が見事に調和していまして、その美味しさはやみつきでありますね


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四川醤油チャーハンと言うから辛いのかと思いきや…
これには全く辛味は無くて、どちらかと言えば醤油の旨みが勝っているチャーハンでありますね
そんな刺激のない味に肩透かしをくらったかのようではありましたが、これはこれで美味しくいただけるモノであります


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更には担々麺までいただいて…
麺はあまり好みではありませんでしたが、スープは美味しくいただくことができました
やっぱり担々麺には細麺が良く合いますね



【新派四川ダイニング 百菜百味】
東京都中央区銀座6-5-15 能楽堂ビル3F
03-5537-6908

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